淡路島へ
本日淡路島へ行ってまいりました、裏広報のアンドゥです。
運転手は「農家うたげ。」星野店長。いつもありがとうございます！
近々「農家うたげ。」にて淡路フェアをするにあたり、生産者様の生の声をお聞きしたい！と始めたこの企画。
たまねぎ農家様とレタス農家様の2件へ行ってきました。
農家を始めたきっかけや、作物を育てるにあたって本当に大変なこと、逆に楽しいこと。
生産者様の色々な想いを聞いてきました。
道中は途中ハプニングも色々ありましたが無事に事務局へ帰ってきたことをご報告いたします。
いやーーーーこんなことってある？！的なことがあったり。
生産者様のインタビュー動画ももちろんですが、どうでもいい珍道中も動画でアップ予定なのでご期待ください笑
ちょっとご無沙汰しておりました
こんにちは！裏広報のアンドゥです。
新年明けましておめでとうございます。。。と挨拶するつもりがもう2月。
更新サボってしまい申し訳ございません。
さてさて。
今年もあれよあれよと2月に入ってしまいましたが皆様どうお過ごしでしょうか。
情熱ダイニング事務局もここに来て広報に新たな動きがありました。
というのも。
地味〜〜に更新されていた情熱ダイニングのYouTube チャンネルはご存知ですか？？
https://m.youtube.com/channel/UCTETaGaqnPgG-aKKaZKZ2hA
こんな感じで主に情熱ジャンボ宝くじの当選発表で使っていたのですが。
今年はこのチャンネルが大きく動き出しそうですよ〜！
①いつもお世話になってる業者様・生産者様インタビュー
②バースデープランナーのサプライズ動画
③スタッフのどうでもいい話
月4ペースでどんどん配信していきたいと思っています！（③が多かったらすみません笑）
映像は基本的に私が担当しておりますので。
ええ。
聞いてください。
買いましたよ。
／ばあああああん！＼
zhiyunのsmooth4！スマホ用のスタビライザー！
経費じゃなくて実費です。ええ。
形から入るタイプです（真顔）
ガツガツ撮って撮って撮りまくってきます！動画に関しては素人同然なのでほんっと気合い入れてがんばります。皆さま応援お願いしますね。
お願いしますね？？？
ということで。早速明日2/7生産者の方々へ突撃してまいります。
但馬へ行ってまいりました！
こんばんは！裏広報のアンドゥです！
裏広報って文字面がちょっと…ねえ…ってことで、いいネーミング募集します笑
それはさておき。今回は但馬に行ってまいりました！
神戸商工会議所の方々が視察会をセッティングしてくださいました。本当にありがとうございます。
但馬とは！
そもそも但馬ってどこにあるの？？という方もいらっしゃると思いますのでちょっとだけご紹介。
兵庫県北部、北は日本海、南は播磨地域や丹波地域、東は京都府、西は鳥取県に隣接しています。
東京都の総面積に匹敵する広大な地域。
豊かな自然環境に恵まれており、自然界では一旦絶滅したコウノトリの野生復帰の試みが進められています。
私も兵庫県に長く住んでいますが、但馬地域に行くのは数える程。今回の但馬行きの話が決まってからものすごく楽しみにしておりました。ふふふ
大人の遠足
というのも。今回商工会議所の方々が組んでくださった「神戸の食の未来を考える会 但馬秋食材探訪」（正式名称）には沢山の方々が出席されていました。
代表取締役の方々の中、一人…すみませんでした…恐縮です…
そしてバスで向かう一向。ちょっとだけ緊張感があって、私も緊張してたんですが。
！！なんと株式会社籠谷様から卵（塩味がほんのりする）の差し入れが！
！！そして福寿様から日本酒（福寿）の差し入れが！！
もはや大人の遠足すぎてだんだんテンションがおかしくなる私。
写メ見てください、大型バスで景色最高の中日本酒と卵をいただけるなんて…もう…ほんと…（語彙力）ありがとうございました…なんという贅沢な…ほんと…
大人の遠足！！ほんとずるいいいいいいいいありがとうございます
ちゃんと但馬魅力伝えます
すみません取り乱しました。
今回「大徳醤油様」「北村わさび様」「田村養鱒場」「雪室野菜」「コウノトリの郷公園」の見学に行ってきました。
大徳醤油様ではお醤油作りの現状や、たくさんの取り組みを教えていただき（おもわずお醤油を2本も買って帰ってきました）
北村わさび様ではわさび農園を見させていただき、わさび作りがどれほど難しいのか、そしてその背景やこだわりを教えていただき
田村養鱒場様では鱒を養殖する上でのこだわり、なぜこの地域で育てているのか、その背景を教えていただき
雪室野菜では冬にためた雪を冷蔵庫として使用する仕組みやその取り組み、実物を拝見させていただき
コウノトリの郷公園では本物のコウノトリを見てびっくりして（あまりの大きさに）、コウノトリが実際に民家に留まっている姿も見てびっくりして。
最後は田島漁業協同組合の方や中谷農事組合の方のお話をたくさん聞いてきました。
全部お話するととてもとてもブログには書ききれないほど。
神戸（三ノ宮）で地元食材を扱う私たちも、但馬魅力にまだまだ気づけていなかったり、生産者の方々と直接お話させていただくような経験が本当に足らず恥ずかしく申し訳なくなりました。
それと同時にもっと魅力を知っていただきたい！神戸に住んでる方々に地域のことをもっと伝えたい！と本当に思いました。もちろん観光できている方々にも兵庫は広いけどこんなステキな地域もあるんだよとお伝えしたい。そう思います。
農家うたげで「但馬フェア」を行います！
ということで。情熱ダイニングのひとつの店舗「農家うたげ。」にて但馬フェアを開催することになりました！12月1日スタートです！
今回お話聞かせていただいたところからも食材を仕入れさせていただいたり、但馬の魅力を神戸でも伝えていくためにもブース設置したりします！！
詳細決まり次第ブログ、または店頭にてご案内しますのでぜひともお越しください。私もブース作り参戦する予定です。しっかり但馬魅力伝えますよーー！！
＜農家うたげ。＞
神戸氏中央区三宮町1-10-1神戸交通センタービル9F（JR三ノ宮駅直結）
電話番号：078-332-0557
下記webサイトでもネット予約ができますのでぜひともご覧ください↓
https://www.hotpepper.jp/strJ001125322/
最後に。
今回のバス視察会を立ち上げてくださった神戸商工会議所の皆様、ご参加の皆様、生産者の皆様、本当にありがとうございました。
いちじくジャム発売？！
ということでいきなりですが。
情熱ダイニング、ついに通販開始です。
どこのいちじくジャムなの？？
っていう方多いかと思います。ね。
実は情熱ダイニンググループ唯一、西区にある「ベジキッチン」というお店で手作りしているいちじくジャムなのです！
しかも。完全無添加。
このベジキッチン、六甲のめぐみというところにあります。
六甲のめぐみさんでは農家さんから毎朝仕入れている新鮮なお野菜を販売していまして！そこからいちじくを仕入れてジャムに！！！
ということで完全無添加、めちゃくちゃおいしいいちじくジャムの出来上がりなのです。
動画について
うつっているのは我が社のアイドルいちこ！
編集はわたくしアンドゥが行っております。
ただね…見ていただいたらわかるんですが…
内容が、うすっぺらい！！！！笑！！！！すみません！！！！
カンペなしに突撃でやったものなので、「いちじくジャムの良さが知りたいな〜〜〜〜」っていう人にはオススメしません笑
あくまで「いちじくジャムと何があうの？！」っていう、まあ、あの…
面白動画だと思っていただければ笑
まだ見てない！という方へはちょっとネタバレになるんですが…
不思議な食材も混ざってます。
いやーーーだってーーーーマク◯ナルドのハンバーガーに…ジャム…とか…未知でしょう。
未知だとわかっていながらも食べてくれるいちこ最高です。
あとほんとうにどうでもいい情報ですが。
うちの役員ひっきーがなぜか顔芸披露してますのでそちらもどうぞ笑
一体どこで買えるのよ！
はい、各店舗でも通販でもお買い求めいただけます。
いちじくジャム2個1500円（送料別）で販売中。
店舗販売は1個500円！ 詳しくは↓
【通販】 情熱ダイニング株式会社 通販係
電話：078-331-0157
※営業時間朝10時〜17時
※現在お電話でのみの受付となっております
※なくなり次第終了。
ということで！よろしくおねがいしま〜〜す！
MG研修を行いました！
MG研修…という研修をご存知でしょうか？
経営がわかる、という魔法の研修。ただしそこには辛く過酷な困難が…！
という怖がらせる分は嘘ですすみません。
ということでMG研修についてお話を！
そもそもMG研修とは
なんぞや？ってお話です。
MG研修とは参加者がそれぞれ社長となり、ボードゲームの中で営業活動を行い、結果を決算書にまでまとめます。計算が苦手という方でも、簡単にP/L、B/Sの仕組みも理解できます。
実際の仕事では狭い範囲の業務を行っている方でも、会社経営の仕組みを体験しながら学べるので、経営感覚を持った人材育成のツールとしても活用していただけます。
というもの。
要するに。
①ボードゲームをしながら経営を学べる
②決算書を作ってつぎの戦略を立てる
③自社スタッフと一緒にやることで人材育成にも繋がる
ということです。
実際やってみた人の感想はこちら
【ドスコイ顔HAPPYの担当A】
今まで16期やってきました。最初は右も左も分からずやってしまい、利益も全く出ませんでしたが、何回も繰り返すことで自分の中で経営の戦略を考えるようになりました。どうやったら売上があがるのか、どうやったら利益が出せるのか、利益を出すために今期はどう動くのか。必死になって考えることでようやく最期の期で利益が出るようになりました。戦略を立て実行し、市場の動きや流れを読んで行動することこそ「環境適応業」と呼ばれる私たちに必要なことだと実感しました。
とかっこよく答えていますが、せいぜい16期、代表の池原さんは100期越えなので足元にも及びません。すみません。笑
でも実際これなんです！
経営計画を立てて実行するなんて経営者がやることだろうとたかをくくってるそこのあなた！！これはゲームですがゲームではあらず！ぜひぜひ幹部の方、一般社員の方にもやっていただきたい！！
経営って一人じゃ出来ないじゃないですか。経営のことが全く分からず働くのと、経営を少しでも理解して働くのでは大きな差！だと思います。
やんややんや言うてますがみた方が早い。こんな感じの研修です。
先日行われたMG研修の様子です！ pic.twitter.com/mhWH4lvv7N
— 情熱ダイニング裏広報 (@jyounetsu_ura) 2018年9月9日
値札を出して自分の商品を打っていく！っていう感じです。
これまた凄まじい市場の読み合い、自分の意思が強く問われたりなどなどふかーーーーい意味があるんですよーーーでもこれ以上言うとネタバレがーーー！
今回の研修は外部向け研修でした
実は。この研修内部でも行なっていますが弊社の数字の達人、星野さんが外部資格を取ったので今回は外部の方向けへ講習を行いました！
今回は次の日が台風でして。通常は2日連続の研修でございます。
なので来月2日目を行うのですが！はたして！
2日目はいろんなかたにインタビューしながらまたここで実況できればと思います笑
ということで。受けて見たい…と気になった方は下記までいつでもご連絡くださいませ！（最後は宣伝で終わります）
情熱ダイニング株式会社
MG窓口 078-331-0157
うーん、今回はまとめ方が雑！くそう！
とりあえず広まれMG研修！！
